Malalta Sukera Dieto Pli Dolĉas Manĝaĵon, Sed Ne Ŝanĝas La Kvanton De Dolĉeco, kiun Vi Avidas
Malalta Sukera Dieto Pli Dolĉas Manĝaĵon, Sed Ne Ŝanĝas La Kvanton De Dolĉeco, kiun Vi Avidas
Anonim

Resti sen sukero dum iom da tempo faros aferojn pli dolĉajn ol antaŭe, novaj esploroj el la Monell Centro trovas. Kaj ĉi tio povas helpi homojn deturni sin de alta sukera dieto dum ili ankoraŭ gustumas kaj ĝui la dolĉecon tie kaj tie.

La studo, publikigita en la American Journal of Clinical Nutrition, ekzamenis sanajn plenkreskulojn, kiuj konsumis ĉirkaŭ du aŭ pli da altfruktoza maizsiropo (aŭ aliaj sukeraj) nealkoholaĵoj ĉiutage. Alivorte, ili konsumis sufiĉe altan kvanton da sukero kutime. La esploristoj dividis ilin en du grupojn: Unu (konsistigita de 16 partoprenantoj) konservus sian regulan, sukeran dieton, kaj la alia (konsistanta el 13 partoprenantoj) partoprenus malmultan sukeran dieton dum tri monatoj.

La malalta sukera dieto implikis la partoprenantojn manĝi la saman kvanton da kalorioj, kiujn ili antaŭe manĝis, anstataŭante 40 procentojn de siaj pasintaj sukeraj kalorioj per kalorioj el grasoj, proteinoj kaj kompleksaj karbonhidratoj. Post ĉiu monato, la partoprenantoj konsumis vanilpudingon kaj frambotrinkaĵon. La malalta sukerdieta grupo taksis la manĝaĵojn kiel multe pli dolĉaj en ambaŭ intenseco kaj agrableco ol tiuj kiuj konservis sian originan altan sukeran dieton. Dum ambaŭ grupoj preferis la saman kvanton da sukero en ĉiu, ŝajnas, ke la malalt-sukeraj dietantoj povis ĝui sian dolĉecon eĉ pli.

"Troa konsumo de sukero ĝenerale kontribuas al obezeco kaj rilataj sanproblemoj kiel kormalsano," diris Paul Wise, sensa psikologo ĉe Monell Center kaj aŭtoro de la studo, en gazetara komuniko. "Se homoj povus adaptiĝi al pli malalta sukera dieto laŭlonge de la tempo sen influi manĝakcepton, eble eblos iom post iom redukti aldonitajn sukerojn en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj sen kaŭzi malakcepton."

La rezultoj diferencas de pasintaj esploroj pri salaj dietoj, kie partoprenantoj en malaltaj salaj dietoj finis preferi malpli da salo kiam ili finis. Tamen, la sukerrezultoj ankoraŭ ofertas esperon al homoj, kiuj serĉas malpliigi siajn sukernivelojn.

"La faktoroj kiuj submetas ŝaton por sukero kaj salo povas malsami," diris Gary Beauchamp, kondutisma biologo ĉe Monell kaj alia aŭtoro de la studo, en la gazetara komuniko. "La saltrovoj formis parton de la raciaĵo por la rekomendo de la Nacia Akademio de Sciencoj malpliigi salkonsumon iom post iom malaltigante la kvanton da salo en pretaj kaj restoraciomanĝaĵoj. Modernaj dietoj enhavas grandan proporcion de kalorioj kiel sukero, sed ĉi tiu sama taktiko povas. ne funkcias ankaŭ por helpi redukti la kvanton da sukero kiun homoj konsumas."

Altaj niveloj de sukero, precipe fruktozo, povas fari damaĝon al multaj aspektoj de via sano. Tro da sukero kondukas al grasa amasiĝo en la korpo, kaj kun la tempo povas kontribui al obezeco, diabeto kaj aliaj kronikaj malsanoj. Redukti sukeron de via dieto en formo de nealkoholaj trinkaĵoj povas havi grandegan efikon sur via sano de la komenco, plibonigante vian koron, cerbon, dentojn kaj haŭtan sanon. Kaj kian ajn vojon vi prenas por malpliigi vian sukeran konsumon, eble estas iom da komforto sciante, ke vi ĝuos sukerajn frandaĵojn eĉ pli, kiam vi ne manĝos tro multe da ĝi.

Populara laŭ temo