Renkontita Gala 2021 Por Iĝi Veganisma: Jen Kial Ĉi tiu Dieto Estas Tiel Sana
Renkontita Gala 2021 Por Iĝi Veganisma: Jen Kial Ĉi tiu Dieto Estas Tiel Sana
Anonim

La Met Gala okazas ĉi-jare post retropaŝo pasintjare pro la COVID-19-pandemio. Ĉar la tutmonda sankrizo ankoraŭ daŭras, la evento estos tre malsama ol antaŭaj jaroj. Krom la sanprotokoloj kiuj estos efektivigitaj, la kvestisto fariĝas vegana.

La Met Gala kaj ĝia vegan-restriktita menuo

La stelplena renkontiĝo, planita por la 13-an de septembro, vidos ĉeestantojn maski kaj provizantajn pruvojn pri sia plena vakcinado, proparolanto de la organizantoj malkaŝis al Homoj marde. La proparolanto ankaŭ diris, ke iliaj gvidlinioj povas ŝanĝiĝi se la loka registaro de Novjorko efektivigus novajn protokolojn antaŭ la bonfara evento.

Kurioze, la organizintoj de Met Ball, gviditaj de la ĉefredaktoro de Vogue Anna Wintour, ankaŭ decidis ŝanĝi aferojn ĉi-jare servante gastojn kun nur vegana menuo. La evento alvokis 10 famajn novjorkajn kuiristojn por realigi kolektivan klopodon provizi la A-listo-gastojn per plant-bazitaj manĝoj, laŭ WWD.

La decido de la organizantoj iĝi veganaj rapide akiris la aprobon de la prezidanto de PETA Ingrid Newkirk, kiu publikigis deklaron dirante, ke krom la senviandaj pladoj, ili ankaŭ antaŭĝojas vidi la stelojn ĉeestantajn la eventon brakumi pli "Teron- kaj". bestamika modo” antaŭeniras.

Kvankam la organizintoj de Met Ball ne kondiĉis siajn kialojn por forlasi viandon kaj iĝi plant-bazitaj por la ripeto de la kvestokazaĵo en 2021, estas vaste kredite ke la decido de Michelin-stelita restoracio Eleven Madison Park ŝanĝi al tute vegana menuo en majo. inspiris ilin iri ĉi tiun vojon, diris VegOut Magazine.

Kuiristo Daniel Humm, la posedanto de la fama manĝaĵejo, klarigis en noto, ke ilia decido ŝanĝi sian menuon en favoro de plant-bazita manĝaĵo estis kaŭzita de ilia ekkompreno, ke "la nuna manĝsistemo simple ne estas daŭrigebla, en tiom da multaj. vojoj.”

Tamen, daŭripovo estas nur unu aspekto de veganismo. Ekologiaj, etikaj kaj sanaj faktoroj ankaŭ intervenas kiam oni ekzamenas kial praktikistoj de la vegana dieto preferas ĉi tiun manĝprogramon super diversaj aliaj dietoj, kiuj akiras tiradon en la lastaj jaroj.

Kio faras la veganan dieton sana

La vegana dieto estas strikte plant-bazita. Ĉiuj legomoj kaj fruktoj povas esti manĝataj sekvante ĉi tiun programon, do oni ne povas nei, ke veganoj profitas de konsumado de la vitamin- kaj mineral-riĉaj manĝaĵoj permesitaj en ĉi tiu nutra plano.

Kontraŭe al la kredo, ke veganismo ne estas tiom sana, ĉar ĝiaj sekvantoj ne havas bonan fonton de proteino, kiun viandaĵoj kapablas provizi, vivstila revuo Cooking Light diris, ke veganoj verŝajne ne mankos proteinon kiam ili scias kiel ĝuste plani siajn manĝojn..

Bestoj ne estas la solaj fontoj de proteino. Kelkaj manĝaĵoj permesitaj en la vegana dieto ankaŭ povas provizi la proteinajn bezonojn de la korpo. Sojaj produktoj, seitan, kikeroj kaj lentoj ankaŭ estas plenplenaj de proteino, laŭ Rush University.

Medical News Today listigis la malsamajn sanprofitojn kiujn ofertas vegana dieto kaj inter ili estas ĝia kapablo malpliigi la riskon de kancero. Plantoj estas bonaj fontoj de vitaminoj kaj fitokemiaĵoj, kiuj protektas la korpon de iuj kanceroj.

Krome, la vegana dieto estas alta en fibro kaj malalta en kolesterolo. Studo de 2019, kiu komparis la sanon de miloj da veganoj, vegetaranoj, viandomanĝantoj kaj pescatarianoj, trovis, ke tiuj, kiuj praktikis la plant-bazitajn dietojn, havis pli malaltan riskon de kormalsano.

Ĉu veganismo garantias bonan sanon?

Por la kardiologo de Rush University Medical Center Jeffrey Soble, MD, veganismo ne aŭtomate garantias bonan sanon. Havante familian historion de kormalsano, Soble mem komencis praktiki veganismon antaŭ proksimume du jaroj.

Kvankam la plant-bazita dieto ja promesas kaj venas kun kelkaj sanprofitoj, Soble ne daŭre konvinkas ĉiun pacienton pri sia ŝanĝi al la nutra programo. Laŭ li, saniĝi per dieto devus ĉirkaŭiri scii kio estas bona por nia korpo kaj scianta kiajn manĝaĵojn eviti.

“Vi povas esti tropeza kaj esti vegano; vi povas esti subnutrita kaj esti vegano. Kia ajn via dieto elekto, vi devas scii kiujn manĝaĵojn eviti kaj kiujn manĝaĵojn serĉi, "diris Soble.

"Rafinitaj grenoj, dolĉaĵoj kaj forĵetaĵoj estas problemoj por ĉiuj, ne nur veganoj. Kaj veganoj kaj ne-veganoj povas ekkutimigi ĉi tiujn aĵojn la ĉefaj bazoj de sia dieto, "li aldonis.

Dume, la studo de 2019 trovis, ke dum veganoj havas pli malaltan riskon de kormalsano, ili havas pli altan riskon de apopleksio, plejparte ĉar la nutra plano estas sen vitamino B12, esenca kunmetaĵo trovita en viando, fiŝo, ovoj kaj laktaĵoj, sed ne en legomoj kaj fruktoj.

Tial, Janet Cade, de la Grupo de Nutra Epidemiologia, Lernejo pri Nutraĵa Scienco kaj Nutrado, instigas veganojn kaj tiujn, kiuj komencas praktiki ĉi tiun manĝprogramon, preni B12-suplementojn.

Populara laŭ temo